خانه و خانواده

  در این مطلب با شما همراه خواهیم بود با آموزش ژله ی سبزه هفت سین که در میز دسر نوروزتان جلوه ی زیبایی خواهد داشت.  ژله هفت سین به شکل سبزه با قرار دادن  ژله   ی سبزه هفت سین روی میز دسر نوروزیتان جلوه ی زیبایی به آن ببخشید مواد لازم برای ژله سبزه هفت سین:   ژله  آلوئه ورا  2 بسته   ژله قرمز رنگ  1 بسته   رنگ سبز خوراکی کمی    ژل مات  به میزان لازم مواد لازم برای ژله مات: پودرژلاتین  100 گرم    آب 224 گرم    شکر  224 گرم   شیر تبخیرشده  336 گرم &n...

کوکوی بادمجان طرز تهیه  کوکو بادمجان  بسیار راحت و آسان میباشد و برای تزیین آن میتوانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید.  طرز تهیه  کوکو بادمجان  بسیار راحت و آسان میباشد و برای تزیین آن میتوانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها ۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را  در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید. مواد لازم     3 عدد کدو سبز     3...

کیک مکزیکی  کیک ساده و آسان مکزیکی که جزء کیک‌های مرطوب (moist cake) به‌شمار می‌رود؛ با مزه‌کردن این کیک مطمئنا به طرفداران آن می‌پیوندید. یک کیک مرطوب و ساده مکزیکی که با نام (ٰTres leaches cake) در سراسر دنیا معروف است؛ برای تهیه آن از سه نوع شیر استفاده می‌شود.   مواد لازم: تخم‌مرغ بزرگ 8 عدد شکر 1.5 پیمانه آرد 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری شیر عسلی 400 گرم خامه 340 گرم  شیر1 پیمانه قهوه اسپرسو 5 قاشق سوپ‌خوری وانیل 1 قاشق چایخوری خامه فرم گرفته به میزان لازم برای سرو توت‌فرنگی ورقه شده به میزان لازم برای سرو طرز تهیه: ...

  فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است فلافل  فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است.  مواد لازم : روغن سبزي‌جات: 2 قاشق سوپ‌خوري پياز كاملا ريز شده: يك عدد سير كاملا ريز شده: يك حبه نخود پخته يا كنسرو شده: 400 گرم پودر زيره و گشنيز:‌ هر كدام يك قاشق چاي‌خوري برگ خرد شده گشنيز: ‌2 قاشق غذاخور...

اسنک اسفناج  اسفناج یکی از مواد غذایی به اصطلاح خون ساز برای بدن است. به همین دلیل به جز گیاهخواران، خوردن آن به همه افراد توصیه می شود. در این مطلب طرز تهیه اسنک اسفناج را به شما آموزش می دهیم. مواد اولیه: نان تست 10 عدد گوجه فرنگی (رنده شده)  3 عدد پیاز (خرد شده) 2 عدد سیر (رنده شده) 2 حبه نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم اسفناج (خرد شده) نیم کیلو پنیر پیتزا 100 گرم طرز تهیه: 1- پیاز رو تفت بدید تا طلائی بشه بعد سیر واسفناج رو اضافه کنید و خوب تفت بدید تا اسفناج کامل پخته بشه بعد گوجه فرنگی و نمک و فلفل رو افزوده اجاز بدید تا غذا کاملا آبش کشیده بشه. 2- ساندویج ساز رو چرب کنید ، نو...

میلک شیک  میلک شیک  یکی از انواع نوشیدنی است که طرفداران زیادی دارد. مخصوصا عاشقان قهوه  میلک شیک  قهوه را خیلی می پسندند. در این مطلب طرز تهیه میلک شیک قهوه با اضافه کردن مارشمالو را به شما آموزش می دهیم. مواد اولیه: مارشمالوی ذوب شده 1/2فنجان بستنی وانیلی 4 فنجان قهوه دم کرده سرد شده 1/2 فنجان شکلات ذوب شده 2 ق غ مواد لازم برای تزئین: خامه ی فرم گرفته 1/2 لیوان مارشمالو ذوب شده 1 ق غ بیسکوئیت خرد شده 2 ق غ آبنبات قهوه 2 عدد طرز تهیه: 1- ابتدا 2تا لیوان برداشته سپس شکلات ذوب شده رو بصورت نامنظم در دیواره ی داخلی لیوان بریزید (حرکت بصورت بالا و پایین). 2- بعد لبه ها...

سوسیس پنیردار خانگی معمولا سوسیس یکی از اجزای جدا نشدنی از سبد غذایی ماست و حسابی به آن عادت کرده ایم. از طرفی هم مصرف سوسیس ما را برای سلامتی مان دچار تردید می کند. برای همین کمر همت می بندیم که خودمان این خوشمزه ها را درست کنیم.   مواد اولیه: گوشت چرخ کرده نیم کیلو پنیر موزارلا 10 گرم مرغ چرخ کرده نیم کیلو آرد نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 2 عدد روغن 80 میلی لیتر یخ کوچک 120 میلی لیتر قرص گوشت 15 گرم نمک 1 و یک دوم قاشق چایخوری ادویه تند 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر جوز هندی یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه: 1- ادویه ها را در یک کاسه خوب باهم مخلوط کنید. سپس همه مواد را...

نیم چاشت امروز به تهیه دسر سیب به شکل گل رز اختصاص دارد و می خواهیم به شما نشان دهیم که برای پخت یک دسر خوشمزه و وسوسه انگیز نیازی نیست حتما یک آشپز حرفه ای یا قناد باشید، با ما همراه باشید. برای درست کردن این گل های ظریق و خوشمزه، دستورالعمل ما را دنبال کنید. همه کاری که باید بکنید این است که یک خمیر پف دار را دراز کنید و برش دهید، سپس سیب های نرم و نازک برش داده شده را روی آن بچینید و با استفاده از زردآلو آنها را بچسبانید. روی آن دارچین بپاشید و سپس شیرینی را بپیچید. 45 دقیقه داخل فر بگذارید و سپس یک دسر لذیذ و سالم داشته باشید. برترینها ...

کباب ترش كباب ترش يكي از كباب هاي محلی شمال كشور است و در شهرهای مختلف استانهاي گيلان و مازندران تهيه مي شود، ولی در اصل محصول انحصاریه گیلانی هاست. مواد لازم برای 3 نفر 400 گرم گوشت راسته گوساله یا گوسفند 2 ق س سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا) 2 /1 پیمانه رب انار 1 عدد درشت پیاز 100 گرم گردوی چرخ شده سیر چند حبه (رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون به مقدار لازم طرزتهیه: 1. سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ساعت...